შოკოლადის შემწვარ მანქანა

შოკოლადის შემდუღებელი მანქანა არის შეუცვლელი მოწყობილობა შოკოლადის წარმოების ხაზში.ეს არის ავტომატური კონტროლი და მკაცრად შეესაბამება ტემპერატურას, რომელიც საჭიროა თითოეული განყოფილებისთვის წრთობის პროცედურის დროს.ასე რომ, მას შეუძლია დამუშავებული შოკოლადის ხარისხის გარანტია.

რა არის შოკოლადის შოკოლადის ჩამოსხმის მანქანები?

1) პარტიული ტიპის წრთობის მანქანა:
ჩვენ გვაქვს 5.5 კგ / პარტია, 25 კგ / პარტია, 100 კგ / სერიული წრთობის მანქანა.
2) უწყვეტი ტიპის წრთობის მანქანა:
გვაქვს 100 კგ/სთ, 250 კგ/სთ, 500 კგ/სთ წრთობის მანქანა.
შოკოლადის გამხსნელი:
3) ჩვენ გვაქვს 15 კგ / პარტია, 30 კგ / პარტია, 60 კგ / პარტია შოკოლადის დნობის მანქანა

რისთვის გამოიყენება შოკოლადის ჩამოსხმის მანქანები?

1) პარტიული ტიპის წრთობის მანქანა: მანქანა არის სპეციალურად ბუნებრივი კაკაოს კარაქისთვის. წინასწარ დაყენებული ტემპერატურა სხვადასხვა პროცესისთვის.მაგ. 55℃ დნობისთვის, 38℃ შესანახად და მირთმევისთვის.შემდეგ მანქანა ავტომატურად შეინარჩუნებს ტემპერატურას 55℃ დნობისას.სრულად დნობის შემდეგ გათბობის სისტემა შეწყვეტს მუშაობას, სანამ ტემპერატურა არ დაეცემა 38℃-მდე და ინარჩუნებს მას 38℃-ზე მომხმარებლის მომსახურეობისთვის, ფართოდ გამოიყენება კომერციულ და ხელნაკეთ შოკოლადის/საკონდიტრო კომპანიაში, დაემატება ზოგიერთ ნაწილს და მოწყობილობას (ნაწილების დამაგრება, ნაწილების შესანახი, ვიბრაციული მაგიდა) ყველა სახის შოკოლადის პროდუქტის დასამზადებლად, როგორიცაა ჩამოსხმული შოკოლადი, ხალათიანი შოკოლადი, ღრუ შოკოლადი, ტრიუფელის სახეხი პროდუქტები და ა.შ.

2) უწყვეტი ტიპის წრთობის მანქანა: ამ ტიპის შოკოლადის წრთობის მოწყობილობა შექმნილია კაკაოს კარაქისა და კაკაოს კარაქის მსგავსი ტემპერატურის მარეგულირებელი ცხიმის მახასიათებლების მიხედვით.ვერტიკალური სტრუქტურა გამოიყენება შიდა.შოკოლადის პასტა შეჰყავთ მოწყობილობაში ქვემოდან რბილობი ტუმბოს მოქმედებით რეიტინგულ ტემპერატურაზე.ტემპერატურის დაყენების შემდეგ, უწყვეტი ტემპერატურა იცვლება ხუთსაფეხურიანი კამერის სტრუქტურის მეშვეობით, ისე, რომ გემო იყოს გლუვი, განათება გამორჩეული და შენახვის ხარისხი კარგია.
3)შოკოლადის დნობის მანქანა: ფართოდ გამოიყენება კომერციულ და ხელნაკეთ შოკოლადის/საკონდიტრო მწარმოებელ კომპანიაში, დაამატეთ ზოგიერთ ნაწილს და მოწყობილობას ყველა სახის შოკოლადის ნაწარმის დასამზადებლად, როგორიცაა ჩამოსხმული შოკოლადი, მოღრუბლული შოკოლადი, ღრუ შოკოლადი, ტრიუფელის სახეხი პროდუქტები და ა.შ. ნაწილები, ვიბრაციული მაგიდა, გაგრილების გვირაბი სხვადასხვა სახის შოკოლადის დასამზადებლად