>> რას ნიშნავს პროცენტი შოკოლადის შეფუთვაზე?

შოკოლადის შეფუთვის ჩანთაზე პროცენტი ეხება შოკოლადში კაკაოს მთლიანი შემცველობის წონის პროცენტს* (კაკაოს კარაქისა და ყველა სხვა კაკაოს მყარი ნაწილის ჩათვლით).რაც უფრო მაღალია პროცენტი, მით უფრო მუქია შოკოლადი.

იმის გამო, რომ შოკოლადის წარმოება იძლევა შაქრის, რძის პროდუქტების და სხვა ნედლეულის დამატების საშუალებას, ყველა შოკოლადს ერთნაირი პროცენტით არ ექნება იგივე სიმწარე ან სიტკბო.

PS: ეს არის ცნობილი ახსნა შოკოლადის შეფუთვაზე პროცენტის მნიშვნელობის შესახებ, მაგრამ არ არსებობს ოფიციალური სტანდარტი, თუ როგორ განისაზღვრება ეს პროცენტი, ამიტომ მისი ინტერპრეტაცია შეიძლება განსხვავებული იყოს სხვადასხვა ბრენდს შორის.

suzy@lstchocolatemachine.com

whatsapp:+86 15528001618